SVETSKI DAN HRANE – BUDUĆNOST HRANE JE U NAŠIM RUKAMA

16-10-2021

Kao i svake godine, 16. oktobra se, u čast datuma osnivanja Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) obeležava Svetski dan hrane, a posvećen je nekom od trenutno aktuelnih problema vezanih za hranu i ishranu.

Ovogodišnji Svetski dan hrane obeležava se pod sloganom „Budućnost hrane je u našim rukama” i posvećen je očuvanju poljoprivredno-prehrambenog sistema. Kako navode nadležni, mnogo je razloga za brigu za očuvanje poljoprivredno-prehrambenog sistema, jer način na koji proizvodimo, trošimo i konzumiramo hranu negativno utiče na njegovu održivost. Zemljama je potreban održiv poljoprivredno-prehrambeni sistem koji osigurava dovoljne količine raznolike, nutritivno vredne i zdravstveno ispravne hrane, finansijski dostupne svima, sistem koji osigurava odstustvo malnutricije u svim njenim oblicima. Održivi poljoprivredno-prehrambeni sistemi osiguravaju sigurnost hrane i ishranu za sve, bez ugrožavanja ekonomske, društvene i ekološke osnove, obezbjeđujući bolju proizvodnju, prehranu i okoliš.

Današnja proizvodnja hrane, takva kakva jeste, nanosi štetu i stvara pritisak na prirodne resurse, životnu sredinu i klimu. Način na koji se proizvodi hrana degradira ili uništava prirodna staništa i doprinosi izumiranju vrsta, a razlog je i nejednakosti među ljudima (prekomerna telesna težina i gojaznost s jedne i neuhranjenost i glad s druge strane). Pojava pandemije Kovid-19, situaciju je dodatno zakomplikovala.

Treba, stoga, imati na umu da odabir hrane, način na koji je proizvodimo, pripremamo i skladištimo, čine nas sastavnim i aktivnim delom načina na koji funkcioniše poljoprivredno-prehrambeni sistem. Zato svi, kao društvo u celini možemo novim rešenjima i akcijama „uzeti budućnost hrane u naše ruke” i doprineti unapređenju narušenog poljopriverdno- prehrambenog sistema.

Tokom 2021. godine sazvan je i prvi samit UNa o prehrambenim sistemima, a cilj je bio postići dogovor o novim merama za promenu načina proizvodnje i konzumiranja hrane i doprineti postizanju ciljeva održivog razvoja. Ovom cilju kao pojedinci možemo pomoći povećanom potražnjom za održivo proizvedenom i nutirivno vrednom hranom, kao i našim nastojanjima da smanjimo gubitke hrane i otpada.




Ukupno komentara 0

Ostavite komentar