PRIPREMA ZIMNICE-OD KIVONA DO TURŠIJE
12-09-2022Zahuktava se priprema zimnice. To je vreme kada prolaze vrućine i nastupaju nešto hladniji dani i večeri. To je veoma važno, jer svi kažu ako se želi dobar i kvalitetan ajvar onda mora da se uprži na popularnom “Smederevcu”. Znači, mora se provesti pored šporeta nekoliko sati, koliko traja priprema.
To je vreme kada svaki suprug dobije novo ime “Ti-bi”. Kada supruga krene sa tim na početku rečenice, zna se epilog. Odlazak na pijacu i nabavka, nešto malo da se ostavi za zimu. To je isto ono vreme kada se traže recepti za ostavljanje one dobre paprike po bakinom receptu, ali i sa dodacima koje deca vole.
Komšiluk se okuplja i stvaraju se kružoci. Razmena zapisanih i onih drugih načina pripreme, pored “kafenisanja” glavne su teme ovih neformalnih skupova žena iz komšiluka. Sve te pripreme imaju isti cilj, što bolje se pripremiti za zimu.
Kako bi se što bolje dočekala zima, u septembru i oktobru, optimalno je vreme za nabavku sezonskog povrća kako bi se ostavila zamnica. Kruševljani se obično snabdevaju na Kvantaškoj pijaci, odnosno zelenim pijacama u gradu. Cene su za svaki džep kako se to obično kaže. Paprika se najviše nudi i traži, mada tu je i ostalo sezonsko povrće.
Pored zainteresovanih građana za kupovinu i nabavku zimnice, Kvantaš posećuju i nakupci iz drugih delova Srbije. Pored odličnih uslova na pijaci, koja je urađena po svim standardima na površini od 5 hiljada kvadrata, kao razlog dolaska na kruševački Kvantaš, zakupci tezgi, ističu cenu ulaza. Ona se naplaćuje po vozilu, a ne po procentu robe. Kruševačka Kvantaška pijaca prošle godine, bila je treća u Srbiji po prodaji, posle beogradske i leskovačke, a ove godine u Poslovnom centru nadaju se drugoj poziciji, odmah posle Beograda.
Ukupno komentara 0
Pretplata
Naslovne strane
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 copy.jpg)
Vremeplov
29-04-1946
01-02-2024
01-02-2024
22-11-1947
.jpg)
13-04-1944
14-11-1952
07-11-1952
16-11-1944
Reklamni prostor
.jpg)
Misao dana
Ostavite komentar