Latinica | Ћирилица
KRUŠEVAC Vremenska prognoza


USKORO SE PROSLAVLjA SVETI NIKOLA - NAJMASOVNIJA SLAVA U SRBA

D.K. 16-12-2022

Približava se najmasovnija slava u Srba, Sveti Nikola i kako se slavi 19. decembra u doba Božićnog posta podrazumeva se da je i trpeza posna.

Umešne domaćice kulinarske veštine dovele su do savršenstva. Tradicija i običaji podrazumevaju očuvanje etničkog identiteta jedne nacije. Tako su srpski običaji zadržali svoju autentičnost i na slavskim trpezama. Ono što je obavezno su slavski kolač, crveno vino, žito i slavska sveća. To je okosnice svake slave, a kolač se odnosi u crkvu gde se osveštava, preseče i prelije vinom isto kao i žito. Svaki od ovih simbola ima svoje značenje i to je svakom svečaru, a i gostu dobro poznato. U nekim domovima mese se dva kolača, jedan koji se nosi u hram i drugi koji se osveštava i preseca u kući domaćina. Sledi i drugo posluženje, a kako su Srbi poznati po dobrom zalogaju i gurmanskim specijalitetima, oni slave krsne slave uz obilje hrane koja je sinonim dobrog gostoprimstva i ljubavi.

Posna trpeza treba da sadrži kao meze salate i druge đakonije, a u našim krajevima to su uglavom pečene paprike, kiseli kratsavci, turšija, a sada su aktuelne i salate koje se prave od praziluka, kukuruza, posnog majoneza. I peciva, poput kiflica mogu biti posna, kao i posne proje, a često su na Svetinikolskoj trpezi u domaćoj radinosti pravljene sardine.

Slede posne sarme i punjene parike, a današnje domaćice uglavnom ih spremaju po starim ili receptima iz manastira, uz kreativnost i maštu svake domćice ponaosob.

Kao glavno jelo služi se riba, na više načina, dimljena, sušena, pržena. Najviše se pripremaju šaran, pastrmka, skuša, razne vrtste oslića, losos, a često su na trpezi i morski plodovi.

Kao dezert obavezni su sitni posni kolači, različitih oblika i ukusa, a u poslednje vreme služe se i posne torte, koje se po ukusu ne razlikuju od mrsnih. Važno je da u domu tog dana bude svečano, domaćin i ostali ukućani gostoprimljivi i ljubazni, slavski sto ukrašen cvećem ili drugom dekoracijom, a teme za trpezom prilagođene datumu koji se obeležava.


Share

Ukupno komentara 0

Ostavite komentar

RAŠKO JOČIĆ PROSLAVIO 100. ROĐENDAN

I.M.

ZAJEDNIČKIM SNAGAMA DO DOSTOJANSTVENIJEG ŽIVOTA PORODICE HEROJA

M.A.

ODRŽAN SAJAM FAKULTETA I VISOKIH ŠKOLA U KRUŠEVCU

I.M.

UČENIČKA EKIPA PRVE TEHNIČKE ŠKOLE OSVOJILA TREĆE MESTO NA TAKMIČENJU NIŠKOG MAŠINSKOG FAKULTETA

I.M.

SRBIJAŠUME APELUJE NA ODGOVORNO PONAŠANJE TOKOM PRVOMAJSKIH PRAZNIKA U PRIRODI

Izvor: Tanjug

IZMENJEN RAD SLUŽBI I PREDUZEĆA TOKOM PRVOMAJSKIH PRAZNIKA U KRUŠEVCU

PRVOMAJSKIM URANKOM NA BAGDALI KRUŠEVAC ĆE OBELEŽITI PRAZNIK RADA

M.A.

SAOPŠTENJE ZA JAVNOST GRADSKE UPRAVE

Izvor / GU Kruševac

PREDŠKOLSKA USTANOVA „NATA VELJKOVIĆ“ OBELEŽILA 47 GODINA RADA SVEČANIM PROGRAMOM

I.M.

SENAŽA KAO REŠENJE ZA PRVI OTKOS LEGUMINOZA

Pripremio: Boban Rosić, PSSS Kruševac

Naslovne strane

Vremeplov

29-04-1946

01-02-2024

01-02-2024

22-11-1947

13-04-1944

14-11-1952

07-11-1952

16-11-1944

Reklamni prostor

Misao dana