REGISTAR PROIZVOĐAČA JAKIH ALKOHOLNIH PIĆA

PSSS Kruševac 18-08-2023

Kod nas ima puno malih proizvođača koji nisu upoznati sa propisima koji regulišu ovu oblast. Treba znati da proizvodnjom i prodajom jakih alkoholnih pića može da se bavi pravno lice i preduzetnik koji je registrovan u Registru privrednih subjekata i koji je upisan u Registar proizvođača jakih alkoholnih pića koji vodi Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. Registar sadrži podatke o pravnom licu, odnosno preduzetniku koji se bavi proizvodnjom jakih alkoholnih pića i koji ima rešenje o upisu u Registar i to: opšte podatke o proizvođaču i proizvodnji, podatke o opremi i uređajima, kao i o proizvodnji, prometu i zalihama jakog alkoholnog pića po godinama. Upis u Registar vrši se na osnovu zahteva koji proizvođač podnosi ministarstvu nadležnom za poslove poljoprivrede, u skladu sa zakonom kojim se uređuju jaka alkoholna pića. Na osnovu zahteva i izvoda ministar nadležan za poslove poljoprivrede donosi rešenje o upisu u Registar proizvođača.

Registar proizvođača naročito sadrži:

1) podatke o proizvođaču (naziv, sedište, adresa i dr.);

2) podatke o proizvodnji, prometu i zalihama po godinama;

3) podatke o dobavljaču destilata poljoprivrednog porekla.

Na podatke sadržane u Registru proizvođača primenjuju se propisi o zaštiti podataka o ličnosti i propisi o zaštiti poslovne tajne. Proizvođač je dužan da svaku promenu podataka prijavi Ministarstvu u roku od 30 dana od dana nastale promene.

Podrumarska evidencija

Proizvođač je dužan da vodi podrumarsku evidenciju koja naročito sadrži podatke o vrsti, količini i jačini upotrebljene sirovine u svim fazama proizvodnje, količini i kvalitetu proizvedenog i prodatog jakog alkoholnog pića i prodajnom nazivu jakog alkoholnog pića, kao i da čuva dokumentaciju kojom se potvrđuju određeni podaci. Proizvođač je dužan da podrumarsku evidenciju i dokumentaciju čuva za svako proizvedeno jako alkoholno piće najmanje tri godine, računajući od dana u godini u kojoj je prodata poslednja količina određenog jakog alkoholnog pića. Podrumarska evidencija vodi se u pisanoj ili u elektronskoj formi. Proizvođač je dužan da obeleži svaki sud u kome se nalazi destilat poljoprivrednog porekla i jako alkoholno piće u rinfuznom stanju prema vrsti i nameni (za proizvodnju, starenje, čuvanje i dr.) i da na njemu naznači količinu i sadržaj alkohola u % vol.

Cilj ovih propisa je da se uvede red u proizvodnji i prometu jakih alkoholnih pića i da se naša regulativa u ovoj oblasti uskladi sa propisima EU.




Ukupno komentara 0

Ostavite komentar